51 szt.
Nóż Deba 19,5cm Bunmei
359,20
PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Tojiro
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm to wyrafinowane narzędzie kuchenne przeznaczone dla miłośników tradycyjnej japońskiej sztuki kulinarnej. Jego unikalna konstrukcja umożliwia precyzyjne filetowanie ryb, porcjowanie mięsa oraz spełnia funkcję uniwersalnego lekkiego tasaka.
Cechy i zalety:
- Ostrzony jednostronnie, co pozwala na uzyskanie niezwykle cienkich plasterków oraz pokonywanie małych ości.
- Stal Shirogami#2 umożliwia utwardzenie do 60-61 HRC, co zapewnia trwałość i długotrwałą ostrość.
- Owalna rękojeść wykonana z drewna magnolii gwarantuje lekkość i doskonałe dopasowanie do kształtu dłoni.
- Kompaktowe wymiary ostrza (15 cm) umożliwiają pełną kontrolę podczas krojenia.
Parametry techniczne:
- Długość całkowita: 29,7 cm
- Długość rękojeści: 12,5 cm
- Długość ostrza: 15,0 cm
- Szerokość klingi: 5,3 cm
- Grubość klingi na pięcie: 7,4 mm
- Waga: ok. 254 g
- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
- Kod producenta: f-901
Zalecenia dotyczące pielęgnacji: Aby utrzymać nóż w doskonałym stanie, po każdym użyciu należy go dokładnie umyć i osuszyć. Zaleca się stosowanie olejków konserwujących, takich jak olejek kameliowy, aby zabezpieczyć powierzchnię stali przed patyną i rdzą. Kwaśne środowiska mogą przyspieszać proces korozji stali węglowej, dlatego ważne jest szybkie wycieranie noża do sucha po użyciu.
Wykorzystanie stali Shirogami, zwanej legendą wśród miłośników noży, zapewnia niezwykłą czystość stali, ułatwiającą uzyskanie idealnie polerowanej krawędzi tnącej o wysokiej agresji cięcia. Ulepszona struktura chemiczna zawiera węgiel (1,05-1,15%), mangan (0,20-0,30%), fosfor (0,025%), krzem (0,10-0,20%) oraz śladowe ilości siarki (0,004%).
Ostrzeżenie: Należy unikać mycia w zmywarce oraz kontaktu z agresywnymi detergentami, które mogą prowadzić do przebarwień oraz uszkodzeń ostrza i rękojeści.
