Wczytuję dane...
Model: KN-9001
Kod producenta: KN-9001
Gwarancja: 2 lat
Realizacja zamówienia: 1 godzin
EAN: 4511125090013
Wysyłka: Wysyłka gratis!
Producent: Kanetsugu

Nóż Kanetsugu SAIUN Utility 120 mm [KN-9001]

Nóż Kanetsugu SAIUN typu Utility to doskonałe uzupełnienie każdej kuchni, wzorowane na wyglądzie noża Szefa kuchni, z długością ostrza 120 mm, pozwala na precyzyjne krojenie mniejszych produktów takich jak pomidory, jajka, czy kawałki sera. Dzięki swojej wszechstronności z łatwością poradzi sobie z mięsem, rybami oraz warzywami. To częsty wybór obok noża Szefa ze względu na jego poręczność i funkcjonalność.

Cechy charakterystyczne noża:

  • Wzór damasceński składający się z 32 warstw stali, lunchowany rdzeniem ze stopu VG-10.
  • Twardość ostrza sięga wartości 61 HRC, dzięki procesowi „sub-zero-treatment” umożliwiającemu szybsze schłodzenie.
  • Unikalne wykończenie Hamaguri, inspirowane techniką stosowaną przy wyrobie samurajskich mieczy, wpływa na zwiększenie trwałości i redukcję kruchości ostrza.
  • Ergonomiczna rękojeść z czarnej micarty, ozdobiona czerwonym pierścieniem i dwoma nitami, zapewnia pewny i wygodny chwyt.
  • Micarta, użyta do produkcji rękojeści, jest materiałem antybakteryjnym, odpornym na wilgoć i łatwym w utrzymaniu czystości.

Dane techniczne:

  • Typ stali: VG-10
  • Materiał rękojeści: Micarta
  • Twardość: +/- 61 HRC
  • Długość całkowita: 230 mm
  • Długość ostrza: 120 mm
  • Szerokość klingi: 24 mm
  • Grubość klingi: ok. 1.7 mm
  • Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
  • Waga: ok. 85 g
  • Kod producenta: KN-9001
Polecamy