Zestaw 2 noży Haiku HOME [HH27]

Przedstawiamy Państwu zestaw dwóch noży Haiku HOME [HH27] łączący ergonomię, ostrość i elegancję. W skład zestawu wchodzi nóż Gyuto o długości ostrza 185 mm i nóż Utility z ostrzem 120 mm.

Nóż Gyuto: To wszechstronny wybór zarówno dla kuchni profesjonalnych, jak i domowych. Inspiracją jego formy jest klasyczny nóż Szefa kuchni, ale dzięki dopracowanej budowie w XXI wieku osiągnął doskonałą ergonomię i ostrość. Jego solidna klinga o długości 305 mm idealnie nadaje się do krojenia, siekania i szatkowania wszystkich rodzajów produktów, od mięsa, przez ryby, aż po warzywa. Charakterystyczny łuk ostrza pozwala na swobodne wykorzystywanie ruchu kołyskowego, co czyni go ulubionym narzędziem każdego kucharza.

Nóż Utility: To mniejsze i bardziej uniwersalne ostrze o długości całkowitej 238 mm. Doskonale sprawdza się przy drobnych pracach, takich jak obieranie, wykrawanie czy rozcinanie mniejszych produktów. Jest nieodłącznym uzupełnieniem noża Gyuto w kuchni, szczególnie przydaje się w przypadku pracy z mniejszymi składnikami.

Cechy charakterystyczne:

• Stal: Chromowo-molibdenowa, hartowana do poziomu 54 HRC, co zapewnia łatwość ostrzenia.
• Rękojeść: Wykonana z surowego drewna honoki, o owalnym przekroju, zapewnia pewny chwyt.
• Wykończenie: Minimalistyczny design, idealny dla domowych entuzjastów gotowania.
• Sposób ostrzenia: Szlif dwustronny symetryczny, co ułatwia utrzymanie go w idealnym stanie.

Dane techniczne:

• Kod producenta: HH27
• Długość całkowita: Gyuto 305 mm / Utility 238 mm
• Długość ostrza: Gyuto 185 mm / Utility 120 mm
• Szerokość klingi: Gyuto 45 mm / Utility 24 mm
• Grubość klingi: Ok. 1,5 mm
• Waga: Gyuto ok. 98 g / Utility ok. 48 g

Haiku HOME to noże stworzone z myślą o domowych użytkownikach, które łączą w sobie japońską precyzję z łatwością użytkowania typową dla europejskich ostrzy. Dzięki temu są idealnym wyborem zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów gotowania. Zadbaj o ich ostrość używając kamienia ostrzącego o gradacji 1000 gritów, by wydobyć pełnię ich możliwości.