Samura Blacksmith Zestaw 3 Noży Kuchennych, uniwersalny Zestaw

Zestaw 3 noży kuchennych Samura Blacksmith to taki pakiet, który w kuchni zwykle nie zawodzi. Masz tu trzy różne noże – Utility, Nakiri i Santoku – każdy z nich robi trochę coś innego, ale dobrze. Nożyczki albo noże? Nie, tu jest specjalizacja. Ten Utility na przykład to niezły kompan do wszystkiego, co małe – pomidory, papryka, no wiesz, drobne warzywa. Krojenie staje się trochę jak zabawa – szybkie i precyzyjne.

Nakiri to nóż, który chyba najbardziej lubią wszyscy, co lubią warzywa. Szerokie, płaskie ostrze – jak u noża do siekania – sprawia, że cebulę albo marchewkę kroisz na drobniutko bez zbędnego wysiłku. Ktoś robił sałatkę, to wie, że to spora wygoda.

Santoku jest trochę jak taki kuchenny multitool – siekanie, krojenie, filetowanie mięsa, ryb, co tylko chcesz. U mnie w domu często lądował przy przygotowywaniu szybkich dań, gdzie trzeba było ogarnąć kilka rzeczy naraz – zioła, kawałki mięsa, warzywa – wszystko poszło gładko i bez stresu.

Ostrza zrobione są z młotkowanej stali AUS-8 – trzymają ostrość, nie rdzewieją, no i wyglądają całkiem fajnie z tym młotkowanym wzorem. Rękojeść z Micarty jest wygodna, pewnie leży w dłoni – nawet jak się gotuje długo i trzeba trochę pokroić, to ręka nie męczy się szybko.

Dzięki hartowaniu na poziomie 58 HRC noże są odpowiednio twarde – to znaczy, że ostrze długo się nie tępi, a przy tym nie łamie się łatwo. W praktyce oznacza to mniej czasu przy ostrzałce, a więcej na gotowanie.

Ten zestaw sprawdza się świetnie na co dzień, ale też wtedy, gdy trzeba trochę bardziej przyłożyć się do roboty. Jak u mnie w zeszłym sezonie – montowałem lampy solarne na tarasie i Santoku był niezastąpiony. A razem z sąsiadem naprawialiśmy płot i Utility uratował sytuację przy cięciu sznurka i drobnych elementów. No i na biwaku? Nakiri do warzyw, Santoku do wszystkiego innego – otwieraliśmy puszki, kroiliśmy kiełbaski, działało bez zarzutu.

Samura Blacksmith to połączenie solidnych materiałów, wygody i funkcjonalności – czyli coś, co naprawdę ułatwia życie w kuchni i nie tylko.

• Trzy różne noże – Utility, Nakiri i Santoku – każdy do innych zadań, ale razem tworzą fajny zestaw.
• Młotkowana stal AUS-8 – ostrość trzyma długo i nie ma mowy o rdzewieniu.
• Ergonomiczna rękojeść z Micarty – pewny chwyt i wygoda podczas krojenia.
• Hartowanie na poziomie 58 HRC – nóż wytrzyma trochę więcej bez problemów.
• Dobre wyważenie – ręka się nie męczy, nawet jak kroisz dłużej.
• Młotkowana powierzchnia ostrzy – mniej przywierania jedzenia, więc krojenie idzie sprawniej.

Te wszystkie rzeczy sprawiają, że zestaw nadaje się do całego spektrum kuchennych zadań – od szybkich przekąsek po bardziej wymagające gotowanie.

W tabelce masz dokładne parametry każdego z noży, więc łatwiej się zdecydować, który będzie do czego najbardziej pasował.