50 szt.
Nóż Yanagi Sashimi 27cm Bunmei
359,20
PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Tojiro
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Yanagi-Sashimi 33cm Tojiro Shirogami
Nóż do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na niemal przezroczyste plastry, w linii prostej lub ukośnie. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz dodatków do sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
Ostrze – Najwyższej jakości stal wysokowęglowa Shirogami #2 (szlif jednostronny)
Twardość ostrza – 60 +/-1 HRC
Rękojeść – Dębowy uchwyt zakończony pierścieniem z tworzywa
Waga – 235 g
Shirogami #2 (YSS), tzw. White Steel, to najczystsza stal wysokowęglowa dostępna obecnie na rynku, produkowana przez firmę Hitachi Metals w oparciu o tradycyjną technologię Tatara. W tej serii twardy rdzeń składający się wyłącznie z węgla i żelaza, został okuty warstwami żelaza miękkiego, dzięki czemu ostrzenie noży nie sprawia większej trudności. Doświadczony użytkownik, posługując się kamieniem naturalnym, wypoleruje krawędź tnącą na perfekcyjne „lustro”, co w przypadku innych materiałów bywa nieosiągalne.
Kup Yanagi-Sashimi 33cm Tojiro Shirogami już dzisiaj.
Polecamy
1 szt.