Zestaw 5 noży kuchennych Tescoma Feelwood

No więc tak, kiedyś myślałem, że nóż to nóż, ale wiesz jak to jest... aż spróbowałem zestawu 5 noży kuchennych Tescoma Feelwood i powiem szczerze – teraz już trudno sięgnąć po coś innego. W komplecie są takie sztuki: nóż kuchenny 18 cm, dwa małe, wszechstronne nożyki o długościach 9 cm i 13 cm, nóż do chleba 21 cm – no, ten to mistrz, serio – oraz nóż do porcjowania mięsa 15 cm. Każdy łapie się na swoje zadanie, i to tak, że w praktyce sporo gotowania idzie gładko, bo kroisz dokładnie to, co potrzeba.

Noże mają uchwyt z utwardzonego drewna jesionowego – serio, mocno trzyma się ręki, a nie ślizga – co jest mega ważne, zwłaszcza kiedy łapiesz się na jakimś szybkim krojeniu cebuli i masz już lekko mokre dłonie. Do tego każde ostrze zrobione jest ze stali nierdzewnej o profilu w kształcie litery „V”. No i trzyma ostrość naprawdę długo. Nie musisz ciągle bawić się w ostrzenie, a pomidory? Kroisz je bez miażdżenia, co akurat docenia każdy, kto lubi sałatki.

No i coś, co ułatwia życie – noże są osobno pakowane w blistery z tworzywa sztucznego. Nie dość, że do kuchni trafia paczka, która wygląda schludnie i nic nie lata luzem, to jeszcze od razu wiesz, co jest co i nie palisz sobie palców na ostrościach przy rozpakowywaniu. Fajna sprawa.

A teraz poważnie – każdy nóż w tym zestawie jest wykuty z japońskiej stali nierdzewnej. To nie jest gadka-szmatka – ta stal naprawdę daje radę, jest odporna na rdzę i trzyma krawędź, co jest istotne zwłaszcza, gdy weźmiesz się za krojenie twardego chleba albo delikatnego mięsa. Dobre wykonanie czuć od razu, jak tylko bierzesz nóż do ręki.

No i jeszcze ta gwarancja – 5 lat od producenta, co wystarczy, by zaufać, że zestaw będzie z tobą na dłużej. U mnie na pewno wystarczy, bo noże dają radę i nie trzeba ich co chwilę wymieniać – a to się przydaje przy codziennym gotowaniu.

Firma Tescoma to taki klasyk z Czech, dokładnie z Zlina, znany z mądrych projektów kuchennych gadżetów. Ten zestaw to trochę taki miks starego dobrego drewna i nowoczesnej technologii w stali, co przynosi korzyść przy każdym przygotowaniu jedzenia – no po prostu fajnie się z nimi pracuje na co dzień.

No i wiesz co? Dzięki temu, że masz od razu zestaw, to możesz sobie dobrać nóż do każdego zadania – obieranie, krojenie, porcjowanie. A wtedy gotowanie za bardzo nie ciągnie w dół i przebiega bez nerwów.

• Ergonomiczny uchwyt z utwardzonego drewna jesionowego – świetnie leży w dłoni i nie wyślizguje się.
• Wykute ostrza ze stali japońskiej nierdzewnej – odporne na korozję i długo trzymające ostrość.
• Profil ostrza w kształcie litery „V”, który pomaga kroić równo i bez większego wysiłku.
• Pięć noży do różnych zadań - od uniwersalnych po specjalne do chleba i mięsa.
• 5 letnia gwarancja - firma to traktuje serio, więc spokojnie można liczyć na trwałość.
• Bezpieczne pakowanie w osobne blistery, które chronią noże podczas transportu i ułatwiają rozpakowanie.
• Czeska produkcja z tradycją i sporym doświadczeniem w tworzeniu kuchennych narzędzi.

Takie rzeczy warto mieć na uwadze, zwłaszcza kiedy zależy, żeby gotowanie nie było walką z narzędziami, a raczej przyjemnością.

Nóż kuchenny 18 cm jest takim klasykiem do wszystkiego – siekasz warzywa, owoce czy mięso. U mnie świetnie sprawdza się do suszenia ziół i krojenia wszystkiego, co wpada do zupy czy sałatki – po prostu przyjemność pracować z nożem, który robi, co ma robić.

Noże uniwersalne 9 cm i 13 cm to takie małe pokemony, które są mega zwinne i dobrze radzą sobie tam, gdzie trzeba precyzji – obieranie owoców albo drobne elementy, przykładowo pomidorki koktajlowe czy kawałki jabłek. Ręka od razu wie, który nóż sięgać do drobnych rzeczy.

Nóż do chleba 21 cm – uwielbiam ten egzemplarz, serio. Krojenie świeżej bagietki albo chleba na zakwasie to żaden problem, a dzięki zębatom ostrzu skórka się nie kruszy, nie łamie – wszystko idzie gładko. No i ciasto też nie dostaje po rogach. W zeszłym tygodniu, jak robiłem kanapki na szybko, to ten nóż uratował sytuację.

Nóż do porcjowania/mięsa 15 cm jest jak cichy bohater w kuchni. Kiedy trzeba pokroić plasterki mięsa lub wędliny na przyjęcie, po prostu bierzesz go do ręki i – bam – równe kawałki bez szarpania czy rozdzierania. U mnie z sąsiadem kiedyś przy remoncie płotu był też pomocny do krojenia woreczków z żywicą – sprawdził się tak samo dobrze!

Tak więc, cały proces przygotowywania – od obierania, przez krojenie chleba, aż po porcjowanie mięsa – idzie bez ściny i nagle masz więcej luzu na inne sprawy.

1. Sprawdź, który nóż będzie najbardziej pasował do zadania – mniejszy do drobnych owoców, większy do mięsa albo warzyw.
2. Pewnie chwytaj drewniany uchwyt – nie ślizga się, co jest sporym ułatwieniem, nawet jeśli masz mokre ręce.
3. Krojenie wykonuj zgodnie z kierunkiem ostrza – to pomaga utrzymać krawędź ostrza i wszystko idzie sprawniej.
4. Po użyciu wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem, a potem dobrze wytrzeć. Drewno dzięki temu długo trzyma, a stal się nie psuje.
5. Trzymaj noże w bloku lub osłonkach – chroni to zarówno ostrza, jak i palce właściciela.

Trzymając się takich prostych zasad, noże długo będą jak nowe, a gotowanie stanie się mniej zawiłe i bardziej przyjemne.

Najważniejsze liczby:

• 5 noży w zestawie.
• Długość ostrzy od 9 cm do 21 cm.
• 5 lat gwarancji producenta.

Dane takie pozwalają szybko ocenić, czy zestaw spełni oczekiwania i który nóż będzie w sam raz do przygotowań w twojej kuchni.