50 szt.
Nóż do pieczywa 22cm Global G-9
439,20
PLN
Gihei Hamono to niewielka kuźnia znajdująca się w Sanjo - Nigata, została założona w 1928 roku. Kuźnia prowadzona jest przez mistrza Atsushi Takashi. Gihei zasłyną z produkcji noży wykonanych z proszkowej stali HAP40 osiągającej bardzo wysokie twardości na poziomie 65-67 HRC, plasując się niemal na samym szczycie jednych z najtwardszych stali niedostępnych na rynku. Stal HAP40 jest półrdzewną stalą proszkową, rdzeń okuty jest stalą nierdzewną.
Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 24 cm
To wielozadaniowe narzędzie każdego szefa kuchni, idealnie sprawdza się w niemal wszystkich podstawowych czynnościach w kuchni od krojenia warzyw po porcjowanie mięsa czy siekanie czosnku. Nóż Szefa kuchni to jeden z niezbędników, każdej kuchni.
Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent.
W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem jest również olejek kameliowy do pielęgnacji noża. Zabezpieczy on nóż przed skutkami wilgoci.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal proszkowa HAP40 okuty stalą nierdzewna
- Rękojeść: drewno zelkova
- Twardość: 65-67 HRC
- Długość całkowita: 40,5 cm
- Długość ostrza: 24,0 cm
- Szerokość klingi: 5,3 cm
- Grubość klingi: 3,1 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 223 g
Polecamy
