AMICI Nóż santoku 17/29,7 cm WÜSTHOF

Nóż Santoku posiada ostrze cieńsze od tradycyjnego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu tworząc prostszą krawędź. Dzięki wgłębieniom na ostrzu podczas krojenia tworzą się małe kieszonki powietrzne zapobiegające przywieraniu krojonych produktów do noża. Nóż Santoku świetni sprawdzi się podczas krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb.

O linii AMICI

Kolekcja noży AMICI od Wusthof jest efektem współpracy i hołdem dla Castello di Serragiumenta, XVI-to wiecznego zamku położonego we włoskiej Kalabrii, który stał się inspiracją dla mistrzów z Solingen.

AMICI ma uosabiać ideę radości życia, wyrażaną w słynnym włoskim „la dolce vita” wypełnioną słońcem i krajobrazem kalabryjskich pól uprawnych gdzie dojrzewają oliwki, cytrusy czy piekielnie ostra lokalna odmiana papryki peperoncino.

Noże serii AMICI łączą kultowe, precyzyjnie wykute ostrza z których znana jest marka Wusthof z wyszukanymi rękojeściami z kalabryjskiego drewna oliwnego. Połączenie nowoczesnego rzemiosła doskonalonego do stuleci z włoskim designem, tworzy idealny nóż, idealny, aby przygotowanie posiłku i wspólne jego spożycie były prawdziwą radością. Benvenuti Amici.

Ostrze noży Amici są kute z jednego kawałka stali w fabryce marki Wusthof położonej w Solingen w Niemczech. Wyjątkowej jakości stal nierdzewna użyta do wykonania ostrza, precyzyjnie ukształtowana w procesie kucia jest niezwykle twarda, trwała i odporna na korozję. Każde ostrze jest wykończone ręcznie przez najlepszych specjalistów.

Każdy nóż serii AMICI jest wyjątkowy i niepowtarzalny dzięki unikalnemu rysunkowi drewna oliwnego rękojeści. Kalabryjskie drzewa oliwne rosną powoli, a ich drewno odznacza się ponadprzeciętną trwałością, naturalną wodoodpornością oraz właściwościami antybakteryjnymi. Drewno używane do produkcji pozyskiwane jest z drzew, które ze względu na swój zaawansowany wiek nie owocują wcale lub w sposób bardzo znikomy.

Cechy produktu

• precyzyjnie wykute z jednego kawałka stali ostrze o twardości 58 w skali Rockwella
• laserowy proces ostrzenia zapewniający, że nóż pozostanie ostry przez długi czas
• pełna broda zapewniająca bezpieczeństwo użytkowania
• rękojeść z drewna oliwnego pochodzącego z Kalabrii jest naturalnie wodoodporna i ma właściwości anty-bakteryjne
• dzięki organicznemu kształtowi rękojeści nóż świetnie leży w dłoni

Jak dbać o noże WÜSTHOF

Noże WÜSTHOF są synonimem najwyższej jakości i jako takie mają służyć użytkownikom przez jak najdłuższy czas zachowując swoje właściwości.

W związku z tym pamiętajmy aby umyć je bezpośrednio po użyciu w ciepłej wodzie używając łagodnych środków myjących a następnie ostrożnie osuszyć.

Technologicznie prawie wszystkie noże WÜSTHOF nadają się do mycia w zmywarce ( z wyjątkiem noży o drewnianych rękojeściach linii IKON ). Rekomendujemy jednak mycie ręczne, ponieważ podczas mycia w zmywarce noże narażone są na pewne czynniki, mogące mieć wpływ na ich żywotność. Podczas cykli pracy zmywarki może nastąpić wzajemne obijanie się ostrzy, resztki jedzenia takie jak przyprawy, soki czy sosy mogą mieć niekorzystny wpływ na stal. Również nieodpowiednie detergenty mogą wywoływać korodowanie elementów.