50 szt.
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Tamahagane
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Tamahagane Kyoto Nóż Szefa 21 cm – opis produktu
Specyfikacja techniczna
Porównanie materiałów i parametrów Stal VG-5 Rdzeń z VG-5 ma mniej kobaltu niż bardziej znana VG-10, przez co mniej rdzewieje, a twardość trzyma podobną. To znaczy, że spokojniej możesz używać noża nawet w wilgotnych warunkach. Stal SUS410 Zewnętrzne warstwy z SUS410 zadbają o elastyczność ostrza i dodatkowo chronią przed korozją – taka solidna zbroja dla rdzenia. Twardość 61 HRC Twardość na poziomie 61 HRC to dobry kompromis między ostrością a wytrzymałością. Ostrze nie jest przesadnie kruche, więc codzienne krojenie nie powinno powodować żadnych problemów. Rękojeść z micarty Micarta to taki materiał, który nie zmienia rozmiaru, nawet jak jest wilgotno albo ciepło. Do tego dobrze leży w dłoni i nie ślizga się – co przy długim siekaniu naprawdę się przydaje.
Najważniejsze atuty
No więc, jeśli szukasz noża, który dobrze poradzi sobie z mięsem, rybą czy warzywami — ten nóż szefa Tamahagane Kyoto z ostrzem o długości 21 cm może być tym, czego potrzebujesz. Ostrze zrobione jest z 63-warstwowej stali nierdzewnej SUS410, więc nie tylko jest odporne na rysy i uszkodzenia, ale też trzyma ostrość przez dłuższy czas. Nie musisz ciągle gonić za ostrzeniem, co przy codziennym gotowaniu naprawdę się docenia.
W środku ma rdzeń z stali VG-5, która jest bardziej odporna na korozję niż zwykłe stale, a przy tym zachowuje twardość około 61 HRC. Co to znaczy? No to, że nóż świetnie nadaje się do precyzyjnego filetowania ryb czy siekania ziół — po prostu działa tam, gdzie trzeba mieć kontrolę nad każdym cięciem.
A rękojeść z czarnej micarty? To nie tylko ładny wygląd, ale też wygoda. Materiał radzi sobie bez zarzutu z wilgocią, a przy tym kształt jest tak zaprojektowany, żeby trzymać się dobrze w dłoni, nawet jeśli gotujesz trochę dłużej. Mniej ślizgania, więcej pewności — takie proste sprawy, które naprawdę cieszą, zwłaszcza gdy masz mokre ręce albo dużo roboty w kuchni.
W praktyce? Sprawdza się, serio. Zarówno w domu, gdy robisz obiad dla rodziny, jak i w restauracji, gdzie trzeba ciąć różne składniki – od delikatnych owoców po kawałki surowego mięsa. Ten nóż pozwala na łatwe manewrowanie i robienie cienkich plasterków – idealne, kiedy danie ma nie tylko smakować, ale też dobrze wyglądać na talerzu.
No, ale nie jest to nóż do wszystkiego. Na pewno nie do rozbijania kości czy krojenia zamrożonek — tu lepiej sięgnąć po cięższe, specjalistyczne narzędzia. W takich sytuacjach ten nóż może nie wytrzymać naporu.
Tamahagane Kyoto 21 cm to takie złote środowisko między trwałością a komfortem – dobrze wyważony, z solidnym ostrzem i wygodną rękojeścią. Mówiąc krótko, jeśli liczysz na precyzję i solidność na co dzień, to jest to sprzęt, który warto mieć pod ręką.
Specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Długość ostrza | 21,0 cm |
| Rdzeń | 3 warstwy stali VG-5 |
| Całkowita konstrukcja ostrza | 63 warstwy stali nierdzewnej SUS410 |
| Twardość ostrza | 61 HRC ±1 |
| Rękojeść | Czarna micarta |
| Kod producenta | SNK-1105 |
Podsumowując, nóż ma twardość około 61 HRC, więc jest na tyle twardy, żeby długo trzymać ostrość, ale nie na tyle kruchy, żeby się łatwo ukruszyć. 63 warstwy stali to też takie dodatkowe zabezpieczenie przed rdzą czy zarysowaniami – no i fajnie się to prezentuje.
Porównanie materiałów i parametrów Stal VG-5 Rdzeń z VG-5 ma mniej kobaltu niż bardziej znana VG-10, przez co mniej rdzewieje, a twardość trzyma podobną. To znaczy, że spokojniej możesz używać noża nawet w wilgotnych warunkach. Stal SUS410 Zewnętrzne warstwy z SUS410 zadbają o elastyczność ostrza i dodatkowo chronią przed korozją – taka solidna zbroja dla rdzenia. Twardość 61 HRC Twardość na poziomie 61 HRC to dobry kompromis między ostrością a wytrzymałością. Ostrze nie jest przesadnie kruche, więc codzienne krojenie nie powinno powodować żadnych problemów. Rękojeść z micarty Micarta to taki materiał, który nie zmienia rozmiaru, nawet jak jest wilgotno albo ciepło. Do tego dobrze leży w dłoni i nie ślizga się – co przy długim siekaniu naprawdę się przydaje.
Patrząc na materiały, łatwo zgadnąć, że nóż będzie trwały i odporny na typowe kuchenne wyzwania. No i żeby było wygodnie – bo ergonomia też się przydaje, a tu jest na miejscu.
Najważniejsze atuty
- 63-warstwowa stal nierdzewna SUS410 – dzięki temu nóż nie boi się wilgoci i trzyma się dłużej
- Rdzeń z VG-5 – mniej rdzewieje, a twardość nadal na poziomie
- Twardość 61 HRC ±1 – ostrość, która zostaje na dłużej, bez obaw o pęknięcia
- Czarna micarta – wygodna, pewna rękojeść, która nie ślizga się nawet gdy masz mokre ręce
- Długość ostrza 21 cm – taka uniwersalna, pozwalająca na różne cięcia przy domu i nie tylko
- Wielowarstwowa konstrukcja – łączy odporność z elastycznością dla wygodniejszej pracy
Podsumowując, ten nóż to porządny zestaw cech, które sprawiają, że krojenie idzie gładko, a nóż trzyma się przez dłuższy czas bez dodatkowych problemów. Zdecydowanie coś, co przydaje się w kuchni na co dzień.
Polecamy
2 szt.
