Wczytuję dane...
Model: 806-121
Kod producenta: 806-121
Gwarancja: 2 lata
Realizacja zamówienia: 1 dni
EAN: 4956617806121
Wysyłka od: 12.90 PLN
Producent: Satake Cutlery
KUP TERAZ!

Magoroku Saku Satake Nóż Nakiri 17 cm

Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa

Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z tworzywa

Twardość - 56-58 HRC

Długość całkowita - 30,5 cm

Długość ostrza - 17,0 cm

Szerokość klingi - 5,0 cm

Grubość klingi - 1,7 mm

Sposób ostrzenia - dwustronny

Waga - ok. 144 g

Polecamy