Wyjątkowo cienki i lekki, mały, zwinny nóż Samura Harakiri charakteryzuje się doskonałą ostrością i zachowaniem krawędzi, dzięki czemu nadaje się do małych prac wymagających zręczności lub większych zadań związanych z obieraniem i krojeniem.
Ostrze i trzpień są wykute z jednego kawałka stali AUS8 - wysokowęglowego, nierdzewnego stopu wanadu znanego ze swojej twardości, wytrzymałości na rozciąganie i ciągliwości.
Ostra krawędź o drobnym ziarnie została ręcznie szlifowana pod kątem 18 stopni w celu zapewnienia precyzyjnej pracy.
Idealny dla kucharzy, którzy lubią używać cienkich, ostrych jak brzytwa ostrzy lub tych, którzy lubią tradycyjną zachodnią estetykę i konstrukcję.
| Długość całkowita (mm) | | 208 |
| Całkowita wysokość (mm) | | 27 |
| Całkowita szerokość (mm) | | 13 |
7 szt.
4 szt.
1 szt.