50 szt.
Tojiro Zen Hammered nóż Nakiri 16,5cm
Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal VG-10
- Rękojeść: drewno magnoliowe
- Twardość: 60 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 30,2 cm
- Długość ostrza: 16,5 cm
- Szerokość klingi: 5,1 cm
- Grubość klingi: 2,3 mm
- Sposób ostrzenia: dwustronny
- Waga: ok. 166 g
Polecamy
1 szt.
Nóż do mięsa Victorinox Fibrox 5.2003.12
99,00
PLN
Kuty nóż szefa kuchni Victorinox 7.7403.25
4 szt.
690,00
PLN