Nóż Masahiro BWH Chef 18 cm lekki do krojenia i siekania

Nóż Masahiro BWH Chef 18 cm to najwyższej jakości narzędzie, które zaspokoi potrzeby zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów kulinarnych. Jego ostrze o długości 180 mm jest idealne do krojenia i siekania, co czyni go wszechstronnym i niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni. Charakterystyczny francuski styl noża doskonale sprawdza się w wielu zadaniach kuchennych, podkreślając jego uniwersalność i funkcjonalność.

Noże Masahiro z serii BWH są tworzone z zastosowaniem technologii z linii MV-H, wykorzystując molibdenowo-wanadową stal MBS-26 o wysokiej zawartości węgla. Dzięki trójstopniowemu procesowi hartowania, ostrza osiągają twardość 58-59 HRC. Proces ten zapewnia niebywałą ostrość, która jest efektem pracy rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem.

Rękojeść noża wykonana jest z Black Pakkawood - materiału odpornego na wilgoć i wodę, dzięki czemu nóż jest nie tylko funkcjonalny, ale i trwały. Drewniana rękojeść posiada powłokę antybakteryjną, ułatwiającą pielęgnację i zapewniającą higienę, zabezpieczoną trzema doskonale osadzonymi i wypolerowanymi nitami.

Noże Masahiro charakteryzują się unikalnym, asymetrycznym ostrzeniem 80/20. Ta technika pozwala na uzyskanie cieńszej i bardziej precyzyjnej krawędzi tnącej, która jest nawet o 35% cieńsza niż w przypadku tradycyjnych ostrzy symetrycznych. Dzięki temu każdy cięcie jest wykonane z większą precyzją i mniejszym wysiłkiem.

Parametry techniczne:

• Kod producenta: 14010
• Długość całkowita: 305 mm
• Długość ostrza: 185 mm
• Szerokość: 43 mm
• Grubość: 2.0 mm
• Waga: 138 g
• Materiał rękojeści: drewno black pakkawood
• Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
• Typ stali: MBS-26
• HRC: 58-59

Zalecenia dotyczące użytkowania:

• Należy unikać krojenia zamrożonych produktów (z wyjątkiem noży przeznaczonych do tego celu).
• Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
• Zalecane jest użycie desek do krojenia z drewna lub tworzywa.
• Nie myj noży w zmywarkach, gdyż może to uszkodzić krawędź tnącą.
• Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń i po umyciu wytrzyj go do sucha.

Noże Masahiro to synonim precyzyjnego wykonania i doskonałej jakości. Zadbaj o nie właściwie, by służyły Ci przez wiele lat.