Nóż Masahiro Sankei Utility 150mm Brązowy [35925]

Nóż Masahiro Sankei Utility 150mm Brązowy [35925]

Nóż Masahiro SANKEI Utility o długości ostrza 150 mm to wszechstronne narzędzie, idealne do prac kuchennych, gdzie nóż szefowski może okazać się zbyt duży. Wykonany z wyjątkowej stali MBS-26, ten nóż wyróżnia się trwałością i ostrością, które są wynikiem zaawansowanej obróbki cieplnej. Proces ten, będący tajemnicą rodziny Hattori, obejmuje hartowanie, chłodzenie w szczególnie niskiej temperaturze oraz odpuszczanie, co przekłada się na wytrzymałość ostrza o twardości 58-59 HRC.

Niezwykle ostre ostrze pozwala na precyzyjne krojenie, a jego długotrwała agresywność krojenia jest doceniana na całym świecie. Jako stal nierdzewna, MBS-26 nie reaguje na kontakt z kwaśnymi produktami, zachowując swoj kolor i zapach. Wystarczy myć nóż w letniej wodzie z płynem do mycia naczyń i dokładnie go wysuszyć, aby zachować jego doskonały wygląd.

Rękojeść wykonana z drewna pakkawood jest starannie wykończona, gwarantując komfort użytkowania i atrakcyjny wygląd. Dzięki dwóm niewidocznym nitom, praca z tym nożem może trwać długo bez utraty wygody.

Nóż Masahiro jest przeznaczony zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów, sprawdzając się w trudnych warunkach kuchni restauracyjnej. Seria Sankei, składająca się z sześciu różnych noży, oferuje lekką konstrukcję i doskonałe wyważenie, czyniąc je idealnym wyborem dla każdego kucharza.

Specyfikacja produktu:

• Kod producenta: 35925
• Typ stali: MBS-26
• Twardość HRc: 58-59
• Materiał rękojeści: Drewno pakkawood
• Sposób ostrzenia: Dwustronny, asymetryczny 80/20
• Wymiary:
  • Długość całkowita: 260 mm
  • Długość ostrza: 154 mm
  • Szerokość: 30 mm
  • Grubość: 1.6 mm
• Waga: 63 g

Instrukcje użytkowania:

• Używaj z ostrożnością ze względu na ekstremalną ostrość noża.
• Nie stosować do krojenia zamrożonych produktów (chyba że nóż jest do tego przeznaczony).
• Używaj tylko do celów spożywczych.
• Korzytaj z drewnianych lub plastikowych desek do krojenia.
• Nie myj w zmywarce.
• Po umyciu wytrzyj do sucha.