Wczytuję dane...
Model: 803-243
Kod producenta: 803-243
Gwarancja: 2 lata
Realizacja zamówienia: 1 dni
EAN: 4956617803243
Wysyłka od: 12.90 PLN
Producent: Satake Cutlery
KUP TERAZ!

Sword Smith Satake Nóż kuchenny Deba 16 cm

Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo wanadowa

Rękojeść - polipropylen

Twardość - 56 HRC +/- 1

Długość całkowita - 28,3 cm

Długość ostrza - 16 cm

Szerokość klingi - 4,9 cm

Grubość klingi - 2,5 mm

Sposób ostrzenia - jednostronny

Waga - ok. 150 g

Polecamy