Wczytuję dane...
Model: F-659ostrz
Kod producenta: F-659ostrz
Gwarancja: 2 lata
Realizacja zamówienia: 1 dni
EAN: 5905489701101
Wysyłka: Wysyłka gratis!
Producent: Tojiro
KUP TERAZ!

Nóż Santoku 17cm Tojiro DP37 PLUS ostrzałka Taidea T0825D

Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.
 

Dane techniczne:

Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 30 cm

Długość ostrza - 17 cm

Szerokość klingi - 4,5 cm

Grubość klingi - ok. 2 mm

Waga - ok. 175 g



Rękojeść – Wzmocniony laminat typu micarta ze sprasowanego papieru impregnowanego żywicą. Materiał wykazuje wysoką odporność na ścieranie i nie kurczy się pod wpływem wilgoci.
 
Tojiro Pro-DP Damascus to seria profesjonalnych noży kuchennych, wykonanych z tzw. stali damasceńskiej, której falisty deseń nosi nazwę Kasumi Nagashi, co znaczy “płynąca mgła”. Odporne na ścieranie, niezwykle ostre klingi o unikatowych wzorach wykuto z 37 warstw wysokowęglowej i niskowęglowej stali nierdzewnej, przy czym ekstremalnie twardy rdzeń stanowi stop z dodatkiem kobaltu. Ta tradycyjna technika uzyskiwania pięknej, warstwowej stali należy do najcenniejszych skarbów japońskich rzemieślników, ponieważ zwiększa koncentrację atomów w rdzeniu noża, a co za tym idzie – wydłuża trwałość ostrza.

Dane techniczne ostrzałki:

  • Typ ostrzałki - ręczna
  • Materiał ścierny - diament
  • Długość części ściernej - 255 mm

Przeznaczenie :

  • Noże stalowe
  • Noże ceramiczne

Kup Nóż Santoku 17cm Tojiro DP37 w zestawie z ostrzałką Taidea T0825D już dzisiaj.

Polecamy