Ta seria łączy w sobie elementy japońskiego doświadczenia rozwijanego przez stulecia. Wydłużona krawędź tnąca umożliwia łatwe ostrzenie i wytrzymuje duże obciążenia. Specjalna powłoka stonewash zapewnia dodatkową twardość ostrza i sprawia, że jest bardziej matowe i szorstkie.
Wszystkie noże Mo-V Stonewash są wyposażone w higieniczną metalową podstawę, która oddziela ostrze od owalnej rękojeści, która jest również odporna na ciepło i wilgoć..
Klasyczny europejski uchwyt wykonany z wyjątkowo wytrzymałego materiału z włókna szklanego G-10 zapewnia dodatkowy stopień kontroli i pozwala użytkownikom zachować pewny chwyt przez cały czas.
Najwyższej jakości stal jest wyjątkowo twarda i ostra, dzięki czemu seria Mo-V Stonewash jest niezawodna w szerokim zakresie czynności kuchennych.
Materiały użyte do stworzenia tej serii są odporne na odbarwienia.
Dane techniczne
- Typ noża: do obierania
- Kolekcja: Mo-V Stonewash
- Długość ostrza: 90mm
- Stal: AUS-8
- Warstwy stali: 1
- Hartowanie: 58HRC
- Rękojeść: G10
- Długość całkowita: 217mm
- Szerokość: 21mm
- Wysokość: 26mm
- Waga: 85g
- Waga z opakowaniem: 157g