PAV - MUFFIN Forma do babeczek x 6, brązowa Flatty

No więc, ta forma PAV - MUFFIN to trochę taki kumpel w kuchni, który ogarnie jednocześnie sześć babeczek – nie trzeba stać przy piekarniku godzinami, po prostu wrzucasz wszystkie ciasta i jedziesz dalej. Każde gniazdo ma średnicę 80 mm i wysokość 40 mm, czyli takie w sam raz – babeczki wychodzą nie za duże, nie za małe, no i nie odkształcają się przy pieczeniu.

Co fajne, jest zrobiona z kombinacji metalu i silikonu. Metalowa ramka jest pokryta silikonem, więc łatwiej ją złapać i przenieść bez strachu, że wyślizgnie się z rąk albo się wykrzywi podczas napełniania – serio, u mnie w kuchni to był spory plus. Wyjmowanie gotowych muffinek też staje się o niebo prostsze, bo silikonowe elementy się trochę rozciągają, a babeczki wychodzą bez jebnięcia na talerz.

Silikonowe dno i ścianki wytrzymują temperatury od -40°C do 230°C – to oznacza, że nie tylko na gorąco, ale też można spokojnie zamrozić swoją porcję babek, jeśli akurat zostanie. Przy tym te ściany są tak elastyczne, że po wypiekaniu można złożyć formę jak jakiś składany gadżet, dzięki czemu nie zajmie pół kuchni – idealne, jeśli kuchnia małe mieszkanie lub po prostu nie lubisz bałaganu.

W praktyce wystarczy ją po prostu umyć pod bieżącą wodą, nic specjalnego – bez tarcia, chemii czy dłubania w narożnikach, bo silikon nie lubi, jak się go zamęcza. No i w przeciwieństwie do zwykłych metalowych form, które potrafiły przypalić albo przywierają, tutaj tego problemu praktycznie nie ma.

Ta metalowa krawędź daje też fajną stabilność całej formie, więc przy nalewaniu ciasta nic się nie krzywi, nie wygina – to ważne, bo wiadomo, jak babeczki się rozchodzą nierówno, to potem smak już trochę inny. Sprawdziłem to na własnej skórze, jak robiłem muffinki z czekoladą i owocami – wszystko wypiekło się równo, bez przypaleń.

Co do babeczek, to ta forma radzi sobie świetnie z różnymi wariantami – od takich jogurtowych, które są trochę wilgotne, przez klasyczne z kawałkami czekolady, aż po owocowe dodatki. Nie ma co się obawiać temperatur, bo zakres od -40°C do 230°C to typowe granice większości piekarników – a do tego wystarczy wiedzieć, że silikon wytrzyma takie ilości ciepła i zimna bez marudzenia.

Ale uwaga – nie próbuj kłaść jej bezpośrednio na płomieniu albo grillu, bo silikon nie lubi takiej ekstrawagancji i szybko zacznie się psuć. Kuchenkę gazową czy elektryczną omijaj też szerokim łukiem, bo to nie jest sprzęt na to.

I tak przy okazji – jeśli chcesz rozszerzyć swoje wypiekowe horyzonty, warto pomyśleć o silikonowych matach do pieczenia albo innych formach z serii Flatty. Dzięki temu można poeksperymentować i uniknąć problemów z przywieraniem, a to zawsze fajna sprawa.

Ten zestaw parametrów pozwoli szybko ocenić, czy forma pasuje do twoich kuchennych potrzeb – ja na przykład sprawdziłem, że standardowe rozmiary babek świetnie w nią wchodzą, więc sprawa jest prosta.

Podsumowując, to taka forma uniwersalna na różne przepisy, ale bez przesady – nie każdy sposób gotowania jej posłuży.

• Łatwo wyjmiesz babeczki, bo ten silikon się rozciąga i nie trzeba zdzierać ich łopatką czy nożem.
• Metalowa ramka daje stabilność, nie ma mowy o chwiejności czy odkształcaniu się podczas nalewania ciasta.
• Kompaktowy rozmiar pomaga ogarnąć kuchnię – po użyciu możesz ją złożyć i wsadzić niemal wszędzie.
• Zakres temperatur od -40°C do 230°C to znaczy, że wytrzyma praktycznie wszystko, co domowy piekarnik czy zamrażarka mogą zaoferować.
• Proste czyszczenie – wystarczy spłukać pod bieżącą wodą, nie trzeba specjalnych detergentów.
• Standardowe rozmiary babeczek 80x40 mm pasują do najczęściej używanych przepisów, więc bez kombinowania.

Krótko mówiąc, jeśli lubisz babeczki bez zbędnego kombinowania i z minimum zachodu, ta forma się sprawdzi i nie będzie Ci zawadzała w kuchni.