BLUE CARBON Patelnia 28 cm / DE BUYER

BLUE CARBON Patelnia 28 cm / DE BUYER

Cechy produktu:

• Stal węglowa niebieska: Patelnia wykonana z naturalnej stali węglowej, pozbawiona toksycznych dodatków. Posiada właściwości antyalergiczne.
• Ergonomiczny uchwyt: Wykonany ze stali, trwałe spawanie zapewnia wygodę i długotrwałość użytkowania.
• Wszechstronność: Nadaje się do smażenia, przyrumieniania, grillowania i opiekania mięsa, ryb i warzyw. Może być stosowana na grillu oraz we wszystkich typach płyt grzewczych, w tym indukcyjnych (w umiarkowanej temperaturze).
• Odporność na wysokie temperatury: Grubość stali 2 mm zapewnia wytrzymałość na wysokie temperatury, umożliwiając chrupiące wykończenie potraw.
• Sezonowanie: Przed pierwszym użyciem produkt wymaga sezonowania, co nadaje mu właściwości non-stick i poprawia jakość użytkowania z czasem.

Właściwości:

• Konsystencja stali: Stal niebieska zyskuje kolor dzięki procesowi hartowania, co również chroni przed utlenianiem.
• Przewodność cieplna: Doskonałe właściwości przewodzenia ciepła porównywalne z patelniami żeliwnymi, ale lżejsza i bardziej odporna na pęknięcia.
• Nagrzewanie: Szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła, patelnia nie powinna być nagrzewana pusta.
• Odporność na przywieranie: Powłoka z czasem nabiera właściwości antyprzywierających dzięki patynie tworzącej się podczas eksploatacji.

Zasady pielęgnacji:

• Czyszczenie: Po każdym użyciu umyj ciepłą wodą bez detergentów, osusz i natłuść olejem. Nie myj w zmywarce.
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, lekko naoliwić wnętrze patelni dla ochrony.

Zalety:

• Długowieczność i poprawa jakości z czasem
• Naturalne właściwości, bez wpływu na zdrowie
• Ekologiczne rozwiązanie, możliwość ograniczenia zużycia akcesoriów jak tacki aluminiowe
• Głęboki aromat i intensywny smak potraw dzięki reakcji Maillarda

Parametry techniczne:

• Kod producenta: d-5200-28

Patelnia BLUE CARBON marki deBuyer to produkt stworzony z myślą o wymagających użytkownikach, ceniących sobie trwałość, naturalność i doskonałe właściwości kulinarne. Wyprodukowana we Francji, stanowi przykład wysokiej jakości rzemiosła w kuchni. Idealna zarówno do zastosowań profesjonalnych, jak i w domu.