Samura Arny chiński tasak Navy Peony

No wiesz, taki tasak jak Samura Arny Navy Peony potrafi zaskoczyć. Ostrze ma 209 mm i świetnie sobie radzi z krojeniem warzyw – kapusta, cukinia, spokojnie. A do tego, jeśli masz chęć pociąć trochę mięsa z kością, to ten tasak też się nie podłamie. Właśnie dlatego jest to narzędzie, które zwykle wypada dobrze kiedy kuchnia wymaga więcej niż tylko szybkiego pokrojenia kanapki.

Rękojeść zrobiona z tworzywa ABS jest taka, że można ją złapać pewnie nawet, gdy ręce lekko wilgotne – serio, zdarza się. Ma 120 mm długości i jest lekko zaokrąglona, więc po chwili zapominasz, że w ogóle trzymasz tasak – komfortowy chwyt gwarantowany, nie trzeba się męczyć ani pilnować, żeby nie pstryknęła ręka.

Ostrze jest zahartowane na 58 HRC – niby liczba, ale konkretnie oznacza, że trzyma ostrość długo przy codziennym siekaniu i krojeniu. Zdarzyło się wielokrotnie, że po kilku użyciach mogłem na szybko naostrzyć go na klasycznym azjatyckim kamieniu i był jak nowy. To się liczy, bo nikt nie lubi, gdy nóż zaczyna ciągnąć

A na dokładkę ma na rękojeści i ostrzu taki wzór Navy Peony – kwiatek, nie przesadnie krzykliwy, ale na tyle, że od razu widać, którego tasaka się chwyta. W kuchni, gdzie szuka się konkretnego narzędzia, to naprawdę fajna sprawa.

W praktyce machasz nim po ziołach, tnie się z jego pomocą spore kawałki ryby czy porcjuje pieczonego kurczaka – lekki, 279 g i świetnie wyważony, więc dłoni nie męczy, a kontrola nad każdym ruchem jest całkiem spora.

Oczywiście, nie licz na niego, jeśli idzie o supercienkie plasterki czy filetowanie – do tego lepsze będą noże szefa kuchni albo specjalistyczne filety. Ale jak potrzebujesz solidnego rozwiązania do klasycznej roboty kuchennej, to tasak da radę bez zająknięcia.

I jeszcze jedno – stal AUS-8 jest tu sprytnym wyborem, bo tasak jest odporny na korozję. Nie trzeba małpować z myciem, wystarczy go tylko szybko spłukać pod bieżącą wodą i osuszyć – proste i skuteczne.

Jeśli chcesz uzupełnić zestaw, warto zerknąć na noże szefa kuchni albo Santoku z tej samej rodziny Samura Arny, wtedy masz całą paletę fajnych narzędzi do różnych cięć i siekań – no takie różne kalibry do kuchni.

• Ostrze ze stali AUS-8 – fajna odporność na korozję i wytrzymałość noża.
• Twardość ostrza 58 HRC – balans między długo utrzymywaną ostrością a elastycznością.
• Ergonomiczna rękojeść z tworzywa ABS – wygodny i bezpieczny chwyt nawet przy mokrych dłoniach.
• Długość noża 330 mm – takie w sam raz do różnych kuchennych zadań.
• Waga 279 g – dobrze wyważony, nie męczy ręki przy dłuższym używaniu.
• Wzór Navy Peony na rękojeści i ostrzu – nie mylisz z innymi nożami w zestawie.

Takie smaczki tworzą razem tasak, który wygodnie leży w dłoni i jest odporny na to, co kuchnia zwykle z niego wyciąga – warto o tym pamiętać, zwłaszcza jak lubisz dłuższe gotowanie.

No i patrząc na te parametry, to tasak pokazuje, że choć to nie zabawka, to ma swój rozum – taki złoty środek jeśli chodzi o długości, wagę i materiały, które sprawdzają się w kuchennych warunkach.

Patrząc na to wszystko razem, ten tasak Samura Arny Navy Peony to taki kuchenny kompan, który jest wytrzymały, wygodny i mało problematyczny – co przy codziennym używaniu naprawdę się ceni.