Samura Arny Chiński Tasak Living Coral – Stal AUS-8, Rękojeść ABS

No więc, poznaj Samura Arny Chiński Tasak Living Coral – taki nóż, który naprawdę potrafi zrobić różnicę w kuchni. Jego ostrze ze stali AUS-8 z twardością 58 HRC to coś, co nie kapie się tak łatwo. U mnie w kuchni świetnie radzi sobie, gdy trzeba pokroić surowe mięso (bez zbędnego wysiłku), czasem pomogłem nim też rozbić kości drobiu, co by mięso szybciej się ugotowało. A warzywa? Marchewka, seler – poszło bez problemu, szybko i konkretnie.

Rękojeść? Tworzywo ABS, które jest nie do zdarcia – serio, ta koralowa barwa to taki trochę “wygasły róż”, dzięki któremu tasak łatwo się znajduje nawet w kuchennym chaosie. Co fajne – nie ślizga się nawet, jak masz mokre ręce (a wiadomo, że z wodą bywa różnie). No i można go spokojnie myć gorącą wodą, bo trzyma fason nawet wtedy.

Otwórz szeroko oczy na tę głownię – jest masywna i kwadratowa, co oznacza, że siekanie ziół czy cebuli to jest czysta przyjemność. Na prawdę, potrafi posiekać je na drobne kawałki tak, że można od razu wrzucić do garnka. A gdy trzeba pokroić rybę albo plasterki wędlin – też się nie zawiedzie. Ostrze ma 209 mm, więc dynia czy nawet arbuz (tak, arbuz też!) staje się łatwy do ogarnięcia na desce.

Ta koralowa rękojeść naprawdę dodaje kuchni trochę życia – szczególnie jak masz jasne meble czy stawiasz na nowoczesny klimat. Spadnie dobrze też tym, którzy dopiero co zaczęli swoją kuchenną przygodę – taki tasak to wtedy fajny start. Znam osobę, która właśnie szukała czegoś lekkiego i mocnego, a ten był strzałem w dziesiątkę.

Waga tego cuda to niecałe 279 g i ma fajny balans, więc w ręku leży niezależnie co kroisz. U mnie robił za narzędzie do siekania nie tylko warzyw, ale i drobnych orzechów – bo precyzja przy drobiazgach naprawdę się liczy. A powiem więcej – w kuchni azjatyckiej, gdzie ruchy nożem są szybkie i zdecydowane, ten tasak spisuje się znakomicie.

I co jeszcze? No właśnie – ten nóż ma taki ostrze, że trzyma je przez długi czas, więc wystarczy szybko przetrzeć wilgotną ściereczką i gotowe. Próbowałem go na święta, gdy trzeba było porcjować mięso, i serio łatwiej było niż z moim starym nożem. A co najlepsze, można go używać na codzień i nie musisz się martwić, że stanie się tępy po kilku dniach.

Podsumowując – Samura Arny Chiński Tasak Living Coral to sprytny kompan do kuchni. Nie tylko wytrzyma sporo, ale też dobrze wygląda i ułatwia robotę, kiedy masz na głowie... no, a to krojenie, a to siekanie, a to porcjowanie na małe kawałki.

• Ostrze ze stali AUS-8 o twardości 58 HRC, które nie rdzewieje i długo trzyma ostrość
• Rękojeść z tworzywa ABS, odporna na wilgoć i gorąco – nie ślizga się
• Profil kwadratowy głowni daje dobrą kontrolę przy siekaniu i krojeniu
• Długość ostrza 209 mm sprawdza się też przy większych kawałkach
• Koralowy kolor rękojeści ułatwia znalezienie noża w każdym kuchennym bałaganie

No i właśnie dlatego tasak jest przyjazny w kuchni – wytrzyma dłubanie w mięsie, ale też i w warzywach, a do tego dobrze się trzyma w dłoni, no i niezbyt ciężki.

Patrz na te liczby – 209 mm ostrza, twardość na poziomie 58 HRC, a do tego całkiem lekki – 279 g. To wszystko sprawia, że tasak dobrze leży w dłoni i daje radę w różnych kulinarnych sytuacjach.

1. Przygotuj deskę do krojenia – najlepiej drewnianą albo plastikową, bo szkoda tępić tak fajne ostrze.
2. Chwyć mocno rękojeść ABS – ten koralowy kolor pomaga go szybko znaleźć, serio.
3. Zabierz się do krojenia – równymi, płynnymi ruchami, czy to warzywa, czy mięso.
4. Po użyciu szybko opłucz ostrze i osusz – to wystarczy, żeby trzymał ostrość dłużej.
5. Schowaj tasak najlepiej do bloku albo w pochewkę, by nie łapał niepotrzebnych rys.

Proste? Proste. Dzięki temu tasak będzie służył dłużej i praca w kuchni będzie szybsza, bez stresu.