CLASSIC COLOUR Blok noży z 7 elementami szary WÜSTHOF

Zestaw noży CLASSIC COLOUR od WÜSTHOF to taka paka siedmiu narzędzi, która łączy fajny, szary wygląd z użytecznością. No bo powiedzmy sobie szczerze – dobrze mieć w kuchni coś, co nie tylko wygląda przyjemnie, ale i daje radę przy różnorodnych zadaniach. U mnie ten komplet świetnie sprawdza się, czy to przy krojeniu mięsa na obiad, albo jak szybko trzeba posiekać warzywa na sałatkę. Rękojeści z polioksymetylenu (POM) są wygodne i trwałe, a co ważne – nie blakną i nie brudzą się jak szalone nawet po długim użytkowaniu.

W praktyce nóż szefa kuchni o długości 16 cm jest super do precyzyjnego krojenia mięsa – tak, że nie trzeba się męczyć, a porcje wychodzą równe jak z katalogu. Ten większy, 20-centymetrowy, to już sprzęt do większych kawałków, jak pieczona kaczka czy większa ryba. Nóż do warzyw o 9 cm długości to mój sprzymierzeniec przy drobnych rzeczach, jak krojenie pomidorów albo ziół – serio, fajnie się nim manewruje, gdy trzeba coś delikatnie pokroić. A nóż do chleba z ząbkowanym ostrzem (23 cm) – mistrz świata, jeśli chodzi o krojenie twardej skórki bez miażdżenia miękiszu. No i jeszcze te noże uniwersalne – dwa różne rozmiary (16 i 14 cm), które nadają się do wszystkiego po trochu, od obierania owoców po krojenie sera.

Na deser jest nóż Santoku (17 cm), taki bardziej azjatycki styl – świetnie radzi sobie z siekaniem warzyw i drobnych składników, szczególnie jak się ma ochotę na coś orientalnego, no wiesz, jak szybki stir-fry. Blok? No, klasyka, połączenie drewna bukowego polakierowanego na biało na zewnątrz i olejowanego drewna jesionowego w środku. Wygląda schludnie i trzyma wszystko stabilnie – no i takim blokiem łatwiej utrzymać porządek, bo każde narzędzie ma swoje miejsce.

Te noże mają ostrza z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 – to tak, żeby nie tylko były mocne, ale też nie zardzewiały, gdy czasem zapomnisz umyć zaraz po pracy. Technologia PEtec daje im około 20% ostrzejszą krawędź, więc nawet twarde rzeczy tną się bez problemu, mniej trzeba się namęczyć. No, i wiesz co? Ostrza trzymają się ostrości całkiem długo. Sprawdziłem to na własnej skórze – od lat korzystam i ciągle są w formie.

Rękojeści mają potrójne nitowanie mosiężnymi nitami, więc luzów w konstrukcji się nie spodziewaj. Podczas dłuższej pracy noże dobrze leżą w dłoni, co czasem jest ważniejsze niż się wydaje – szczególnie jak trzeba przyrządzać jedzenie dla całej rodziny albo znajomych. No i pamiętaj – najlepiej myć je ręcznie w letniej wodzie z delikatnym detergentem i szybko wycierać, wtedy noże długo zostaną ładne i funkcjonalne.

W zestawie jest wszystko, co potrzeba: blok, nóż szefa kuchni 16/28,5 cm, nóż szefa kuchni 20/33,7 cm, nóż do warzyw 9/19,1 cm, nóż uniwersalny 16/28,3 cm, nóż do chleba 23/35,7 cm, nóż uniwersalny 14/24,9 cm oraz nóż Santoku 17/30,3 cm. Dzięki temu zestawowi ogarniesz praktycznie każdy etap przygotowywania posiłków – od przekrojenia mięsa, przez krojenie warzyw, aż po porządną kromkę chleba.

Powiem Ci, że różnica względem zwykłych noży z supermarketu jest spora – rękojeści są stabilne, noże tną gładko i lekko, a ostrość trzyma się naprawdę długo. Oczywiście, to nie jest zestaw do mocno specjalistycznych zadań, jak filetowanie ryb czy obróbka wielkich kawałków z kością, ale do codziennej kuchni w zupełności wystarcza.

• Ostrza wykute z jednego kawałka stali X50CrMoV15 – odporne na rdzę i wytrzymałe na codzienne zadania
• Technologia PEtec daje około 20% ostrzejszą krawędź tnącą, więc krojenie twardych produktów to bułka z masłem
• Rękojeści z solidnego polioksymetylenu (POM), które nie blakną i się nie brudzą
• Potrójne nitowanie mosiężnymi nitami zapobiega luzowaniu i sprawia, że noże dłużej trzymają się mocno
• Zestaw z nożami o różnych długościach od 9 do 23 cm, dzięki czemu masz je pod ręką do każdej roboty w kuchni
• Blok wykonany z lakierowanego drewna bukowego i olejowanego drewna jesionowego, zapewniający stabilne i bezpieczne miejsce do przechowywania

No i co tu dużo mówić – trwałe materiały i solidne wykonanie sprawiają, że praca w kuchni staje się po prostu przyjemniejsza i mniej męcząca, na co dzień.

To podstawowe i techniczne dane, które dokładnie pokazują, z czego ten zestaw jest zrobiony i jak może sprawdzić się u Ciebie w kuchni.

Ogólnie mówiąc, te detale sprawiają, że zestaw jest sprawdzonym wyborem dla kogoś, kto chce mieć trwałe i wygodne noże pod ręką, bez udziwnień.