Fissman Akamatsu zestaw 5 noży kuchennych w bloku

No powiem szczerze, zestaw Fissman Akamatsu 5 noży kuchennych to taki komplecik, który dobrze ogarnia większość kuchennych zadań. W środku znajdziesz nóż szefa kuchni, który świetnie radzi sobie z siekaniem mięsa i warzyw, nóż do plastrowania (idealny do cienkich plasterków, no wiesz…), nóż do chleba, który tnie nawet twardą skórkę, nóż uniwersalny i nóż do obierania, świetny do tych delikatniejszych prac, typu oczyszczanie warzyw czy owoców.

Ostrza są ze stali 420J2, która raczej nie lubi rdzy i jest całkiem wytrzymała. Ta stal dostała hartowanie na poziomie około 55 HRC – co oznacza, że trzyma ostrość długo, ale nie jest mega twarda jak niektóre noże profesjonalne (te mają często 60 HRC i więcej). W praktyce oznacza to, że noże można łatwo naostrzyć w domu zwykłą ostrzałką. Nie ma tu problemu, że ostrze popęka jak będzie trzeba coś podważyć czy ciąć trochę mocniej – no bo wiadomo, nikt nie chce mieć noża, który zaraz się rozleci.

Rękojeści zrobione są z plastiku wysokiej jakości. Nie ślizgają się, nawet jak masz wilgotne ręce (a któż ich nie ma?). Są też lekkie, więc nóż nie męczy nadgarstka, nawet jeśli się trochę pokroi szybciej. U mnie w kuchni stało się to sporym plusem, bo często lepiej jest mieć lekki nóż niż taki, który waży tonę i przez to wymaga używania siły.

Do kompletu dodano drewniany blok, który fajnie trzyma wszystkie noże w jednym miejscu i wygląda elegancko. Blok sprawia, że noże nie latają luzem po szufladzie i nie trzeba się bać, że przy jakimś szybkim ruchu się skaleczysz. Znam ludzi, którzy mają takie bloki i sobie chwalą – sprząta się to szybko, no i jest po prostu porządek na blacie.

W praktyce taki zestaw dobrze sprawdza się na co dzień — krojenie mięsa, przyrządzanie ryb, plastrowanie pieczywa czy obieranie warzyw idzie sprawnie i bez podlewania się frustracją, że nóż ciągnie na boki albo łamie się przy pierwszym użyciu. Tylko powiem, że jeśli planujesz rozłupywać kości albo kroić zamrożone mięso, no to ten zestaw raczej nie da rady. Tu już można pomyśleć o czymś mocniejszym.

Po kilku dniach używania wiem, że zestaw nie tylko wygląda ładnie (ten drewniany blok to taki drobny akcent, który naprawdę robi różnicę), ale też ułatwia życie. Masz pięć różnych noży pod ręką i nie trzeba szukać, który jest do czego, bo wszystko jest pod jednym dachem – dosłownie. No i serio, jak raz zaczniesz mieć różne narzędzia dostosowane do konkretnego zadania, trudno potem wrócić do jednej, uniwersalnej siekierki, która w sumie nie potrafi dobrze niczego.

Także ten zestaw łączy funkcjonalność z wygodą i nutką stylu na kuchennym blacie – po prostu kilka noży, które mogą się przydać każdemu, kto od czasu do czasu lubi pogotować bez większych przygód.

Najważniejsze atuty

• Pięć różnych noży – szef kuchni, do plastrowania, do chleba, uniwersalny i do obierania – każdy ogarnia co innego
• Ostrza ze stali 420J2 z twardością około 55 HRC – trzymają ostrość i można je łatwo ostrzyć w domu
• Rękojeści z wysokiej jakości plastiku – nie ślizgają się, nawet przy mokrych rękach i są lekkie
• Drewniany blok – przechowywanie na tip-top, bezpieczne i porządne
• Waga zestawu 2,13 kg – jest stabilny, ale same noże nie są ciężkie, więc kucharzenie nie męczy
• Kod producenta 2707 – no, ta drobna rzecz, która potwierdza, że wszystko jest jak trzeba

Całość jest naprawdę przemyślana, zwłaszcza jak chce się mieć pod ręką najważniejsze noże i szybciej działać w kuchni bez szukania kolejnego narzędzia czy improwizowania.

Podstawowe dane, które warto znać, zanim zdecydujesz się na ten zestaw – pokazują, że każdy nóż ma swoje miejsce i wszystko jest tak dopasowane, by się po prostu sprawdzało.

Podsumowując, ten zestaw wpisuje się dobrze w codzienne potrzeby domowej kuchni, gdzie liczą się zarówno wygoda, jak i trwałość narzędzi.