CLASSIC COLOUR Nóż szefa kuchni 16/28,5 cm szary WÜSTHOF

Nóż szefa kuchni CLASSIC COLOUR z ostrzem długości 16 cm to taki kumpel w kuchni, na którego zawsze można liczyć. Trochę jak ten gość, który cicho sobie stoi w kącie, a potem okazuje się niezbędny – dosłownie. Ostrze ze stali nierdzewnej chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 nie tylko trzyma ostrość naprawdę długo, ale też nie kaprysi i nie rdzewieje, więc nawet jeśli czasem zapomnisz go dokładnie wysuszyć, to nic mu nie będzie.

No a jak już zabierzesz się do krojenia, to zobaczysz, że radzi sobie z prawie wszystkim – mięso kroi gładko, zioła sieka bez zabaw w rozdrabnianie, a rybę porcjuje bez większych ceregieli (nawet ta delikatna). Ostatnio u mnie w kuchni przy kawie kroiłem pomidory – równo, bez rozpaćkanych kawałków, serio!

Uchwyt? Wykonany z trwałego polioksymetylenu (POM) w przyjemnym, szarym kolorze. Wiesz, taki materiał, co nie pęka, nie ściera się i nie blednie po kilku myciach – a przy tym leży w dłoni tak, że nawet przez dłuższe gotowanie nie czujesz, że masz nóż jak cegłę. Nitowane wykończenie gwarantuje, że rękojeść długo będzie wyglądać jak nowa – sprawdzone na własnej skórze.

W praktyce nóż ten nadaje się do wszystkiego: od twardych warzyw, fruitów, po mięso i ryby. No wiesz, jak szykujesz obiad i działasz szybko, to jednak fajnie mieć narzędzie, które nie zawiedzie. W zeszłym sezonie podczas przygotowywania sałatki z grillowanym kurczakiem doskonale się sprawdził, a jeszcze innego dnia na biwaku otwiarek do konserw i filety zrobił idealnie. Dzięki Precision Edge (PEtec) ostrze jest o 20% ostrzejsze niż to co zwykle się trafia, więc krojenie idzie dużo sprawniej i ręka się mniej męczy.

Łatwy do czyszczenia, co jest ważne – no bo po co się męczyć? Można wrzucić do zmywarki, ale lepiej po prostu umyć pod bieżącą wodą, a nóż odwdzięczy się dłuższym trzymaniem ostrości i ładnym wyglądem rękojeści.

No i jeszcze coś – ostrze jest zahartowane na 58 ° Rockwella, czyli taka złota średnia: nie za twarde, nie za miękkie. Dzięki temu nie tylko precyzyjnie kroi, ale jak trzeba, to łatwo je naostrzyć samodzielnie. To tak, jakbyś miał partnera, który rozumie, że czasem trzeba dać sobie luzu, a czasem po prostu zamierzyć i działać.

A design? No spoko, fajny, kolorowy, taki, że łatwo go odróżnić na desce, zwłaszcza jeśli w kuchni masz trochę kompletów noży i nie chcesz się gubić, co gdzie leży. U mnie sprawdza się, kiedy muszę szybko sięgać po odpowiedni nóż, i serio czasami to ratuje życie kucharza-amatora.

• Ostrze z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 – trzyma ostrość i nie rdzewieje
• Precyzyjne ostrzenie Precision Edge (PEtec) – ostrze jest o 20% ostrzejsze niż zwykłe
• Hartowanie do 58 ° Rockwella – zachowuje odpowiednią twardość i łatwo się ostrzy
• Ergonomiczna, nitowana rękojeść z polioksymetylenu (POM) – odporna na ścieranie i blaknięcie
• Wszechstronność zastosowań – radzi sobie z mięsem, warzywami, rybami i owocami
• Łatwe utrzymanie w czystości – można myć w zmywarce, ale wystarczy szybkie umycie pod wodą

Wszystkie te sprawy sprawiają, że nóż CLASSIC COLOUR to taki solidny kompan każdej kuchni, który nie sprawia kłopotów i zawsze ci pomoże.

Podsumowując, wszelkie te parametry pokazują, że nóż szefa kuchni CLASSIC COLOUR to połączenie wytrzymałych materiałów i technologii, które w realnym gotowaniu sprawdzają się po prostu dobrze – bez zbędnych wodotrysków.