AMICI Blok z 5-oma nożami WÜSTHOF

No dobra, zacznijmy od tego bloku AMICI z 5 nożami WÜSTHOF – jest trochę jak taki elegancki kumpel, co nie tylko ładnie wygląda, ale i daje radę w kuchni. Ten walcowaty kształt pokryty naturalną, włoską skórą to naprawdę coś, co przyciąga wzrok. Do tego rękojeści z drewna oliwnego prosto z Kalabrii, które – serio – nadają nożom taki ciepły, domowy klimat. A blok? Stoi stabilnie na blacie dzięki antypoślizgowej podstawie z drewna bukowego – nawet jak się trochę rozkręcisz z krojeniem, nic nie lata po stole.

W zestawie znajdziesz pięć różnych noży: nóż do obierania, uniwersalny, Santoku, nóż szefa kuchni i nóż do chleba z podwójnym ząbkowaniem. Ten Santoku, jak masz ochotę na szybkie plasterki warzyw – no robotę robi, a nóż do chleba… próbowaliście kiedyś kroić świeżą bagietkę? Ten nóż nie gniecie, tylko precyzyjnie tnie, serio sprawa jest prosta.

Rękojeści z drewna oliwnego mają fajną cechę – są naturalnie odporne na wodę i do tego antybakteryjne. W praktyce wychodzi na to, że noże dobrze leżą w dłoni, a wilgoć im nie szkodzi. Wiesz, jak jest – nożem chcesz pokroić marchewkę albo pomidora, a nie bawić się w dziwne ślizganie czy nerwy. Tu jest spokój i wygoda.

Ostrza są robione z jednego kawałka wysokogatunkowej stali nierdzewnej, ręcznie kutych w niemieckim Solingen – a to już kawał historii i tradycji. Dzięki temu noże są solidne, odporne na korozję, a na dodatek laserowo ostrzone. No i trzymają ostrość przez długi czas, naprawdę – krojenie idzie szybko i precyzyjnie, czy to warzywa, mięso czy chleb.

Co jeszcze fajne – każdy nóż ma pełną brodę, czyli taki ‘próg bezpieczeństwa’, żeby dłoń się nie ślizgała i nie zsunęła na ostrze. Rękojeść ma ergonomiczny kształt, więc nie męczy ręki, nawet jak ktoś sieka dużo albo długo. A przecież jak kroisz warzywa na sałatkę albo mięso do gulaszu, to chwila może się przeciągnąć, prawda?

Blok pomieści do 6 noży, więc jest nawet trochę zapasu, a do tego naturalna skóra i drewno bukowe pomagają w stabilności – blok nie lata po blacie jak szalony. No i tak naprawdę czujesz, że kuchnia jest uporządkowana i stylowa.

Cała kolekcja AMICI to taki ukłon w stronę włoskiego stylu życia – no wiesz, „la dolce vita”. Fajnie mieć taki zestaw w kuchni, bo nie dość, że fajnie się na niego patrzy, to jeszcze ułatwia życie w codziennym gotowaniu. Ja sobie wyobrażam, że ten zestaw na pewno rozkocha w kuchni niejednego, a na pewno ułatwi szybkie i sprawne przygotowanie posiłków.

• Ostrza kute z jednego kawałka stali o twardości 58 HRC (skala Rockwella) – trzymają długo ostrość
• Laserowe ostrzenie, które sprawia, że noże nie musisz ciągle naostrzać
• Pełna broda dla bezpieczeństwa – mniej stresu podczas siekania
• Rękojeści z drewna oliwnego – naturalnie wodoodporne i antybakteryjne
• Ergonomiczny kształt rękojeści, więc nawet przy dłuższej pracy ręka nie boli
• Blok z naturalnej skóry i drewna bukowego – stabilny i ładny na kuchennym blacie
• Miejsce na 6 noży – porządek wokół noży zawsze wskazany

Jak na zestaw do codziennego użytku, to naprawdę daje radę i jednocześnie wygląda dobrze. Spokojnie można powiedzieć, że to taki praktyczny dodatek, który robi robotę, kiedy trzeba coś szybko pokroić albo poprawić w kuchni.

1. Po użyciu wystarczy umyć noże ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem – nie ma co kombinować.
2. Delikatnie osusz je miękkim ręcznikiem, żeby nie zostało za dużo wilgoci.
3. Unikaj mycia w zmywarce, bo te drewniane rączki się nie lubią z wysoką temperaturą i detergentami.
4. Przechowuj noże w bloku albo na magnetycznej listwie – to naprawdę pomaga zachować ostrza.
5. Regularnie sprawdzaj ostrość i jak będzie trzeba, to doraźnie naostrzyć laserowo albo ostrzałką.

Takie proste zasady, a noże wtedy długo zostają ostre i ładne – serio, nie trzeba się nimi specjalnie męczyć.

Najważniejsze liczby:

• 5 noży na różne kuchenne awarie i prace
• 58 HRC – tak twarde są ostrza, że spokojnie wytrzymują na co dzień
• Miejsce na 6 noży w bloku, który stabilnie stoi na blacie i nie lata

W praktyce ten zestaw jest tak zrobiony, żeby wytrzymać naprawdę intensywne użytkowanie i jeszcze fajnie się prezentować. No, jak dla mnie – świetna inwestycja do kuchni, bo nie tylko lepiej kroi, ale też robi klimat.