50 szt.
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść - czarna micarta
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 40,5 m
Długość ostrza - 27,0 cm
Szerokość klingi - 5,5 cm
Grubość klingi - 2,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 258 g
Polecamy
Tamahagane SAN Brown Nóż do obierania 9cm
339,20
PLN
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 27cm
1379,20
PLN
Tamahagane SAN Brown Nóż Szefa 21cm
569,20
PLN
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 24cm
1289,20
PLN