50 szt.
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Xin Cutlery
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Opis produktu
Specyfikacja
Porównanie i analiza techniczna Ostrze 440C vs inne stale wysokowęglowe W tym nożu rdzeń jest ze stali 440C, czyli takiej twardej i trzymającej ostrość. W porównaniu do popularnych materiałów jak VG-10 czy AUS-8, 440C ma podobne właściwości, ale – no właśnie – bez tej powłoki stali nierdzewnej 410 mógłby bardziej rdzewieć. Dlatego to połączenie jest praktyczne i sensowne. Hartowanie 59 HRC Wartość 59 HRC jest jak złoty środek. Ostrze jest na tyle twarde, że długo trzyma ostrość, ale nie jest przesadnie kruche. Jak raz robiłem krokiety, kroiłem warzywa i wszystko sprawnie poszło bez obaw o ukruszenia – niby detale, ale ważne, jak nóż używasz często. Szlif Convex Szlif wypukły, czyli convex, daje wyższą wytrzymałość krawędzi noża. W kuchni pozwala to na dokładne cięcia bez stresu, że ostrze ucierpi, gdy przypadkiem trafi na twardszy kawałek lub jakiś łupinowaty element. Dobra sprawa, serio. Rękojeść z drewna żelaznego Stabilizowane drewno żelazne wykorzystane w rękojeści to nie jest żadna fanaberia – jest stabilne wymiarowo, odporne na wilgoć i dobrze leży w dłoni. Mosiężna przekładka nie tylko ogarnia stabilność, ale też fajnie tłumi te drobne wibracje, kiedy siekasz warzywa lub robi się mały maraton kuchenny.
Najważniejsze atuty
Nóż XinCraft Santoku 7" z ostrzem długości 193 mm to takie narzędzie, które wygląda trochę jak klasyka japońskiej kuchni, ale z nutką nowoczesności. Ostrze powstało metodą kucia san mai, czyli rdzeń z twardej stali 440C otoczono warstwą stali nierdzewnej 410. Co to znaczy w praktyce? Ano to, że nóż jest odporny na rdzę i trzyma ostrość przez długi czas – w sumie wystarczy go po prostu umyć pod bieżącą wodą, żeby był w formie.
Do tego szlif convex (czyli wypukły), który daje taki fajny efekt – precyzyjnie kroi, a jednocześnie jest mniej podatny na uszkodzenia. No serio, taki szlif to jakby nóż miał swoje supermoce w kuchni.
Wykończenie TSUCHIME to nie tylko bajer wizualny – ten młotkowany wzorek sprawia, że pokrojone ogórki albo plasterki ryby nie kleją się do ostrza. U mnie w zeszłym sezonie sprawdził się świetnie podczas przyrządzania letnich sałatek – żadna warzywna breja nie przylgnęła ani na moment.
Rękojeść z stabilizowanego drewna żelaznego z mosiężną przekładką to małe cudo – trzyma się ją wygodnie, a do tego wygląda elegancko, więc nóż pasuje do różnych kuchennych stylów, nawet tych bardziej rustykalnych.
Z całkowitą długością około 310 mm i wagą 192 g nóż nie jest ani za lekki, ani za ciężki – takie złote środki, które sprawiają, że ręka się nie męczy, nawet jak kroisz przez dłuższy czas. Ostrze ma 2,6 mm grubości i twardość około 59 HRC, dzięki czemu jest elastyczne, ale i wytrzymałe – długie krojenie bez odkształceń to tu norma.
Santoku to nóż, który naprawdę nadaje się do warzyw, owoców, drobiu i ryb. U mnie świetnie sobie radzi z krojeniem pomidorów na cienkie plasterki (wiesz, jak to bywa – szybko i równo), a także z siekaniem świeżych ziół na kolację. Ostrze sunie tak gładko, że nic się nie miażdży, a przecież wiadomo, że dobre zioła na talerzu robią robotę.
W zestawie dostajesz jeszcze osłonę na ostrze – przydaje się, jeśli chcesz schować nóż do szuflady albo zabrać go ze sobą gdzieś w teren. Do tego jest ściereczka do czyszczenia; pomaga ogarnąć drobne resztki po gotowaniu. No i oczywiście instrukcja oraz gwarancja, dzięki czemu można spokojnie korzystać przez długi czas. Całość zapakowana jest w estetyczne pudełko, które też świetnie sprawdza się jako prezent – serio, wiem, bo kilka razy obdarowałem nim znajomych kucharzy amatorów i byli zadowoleni.
W praktyce XinCraft Santoku 7" radzi sobie rewelacyjnie podczas siekania ziół czy warzyw do azjatyckich dań. Profil noża pomaga zastosować technikę "rock chop" (to takie bujanie nożem po desce, żeby szybciej się kroiło), a precyzja w krojeniu w kostkę jest na naprawdę fajnym poziomie. Jednak uwaga – nie warto nim rąbać kości albo mrożonek, bo ostrze może na tym ucierpieć, a to nie jest sprzęt do takich ciężkich zadań.
Specyfikacja
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | XinCraft Santoku 7" |
| Długość ostrza | 193 mm |
| Długość rękojeści | 125 mm |
| Długość całkowita | 310 mm |
| Grubość ostrza | 2,6 mm |
| Materiał ostrza | Rdzeń stal 440C + powłoka stal nierdzewna 410 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane TSUCHIME z wytrawianiem kwasowym |
| Materiał rękojeści | Stabilizowane drewno żelazne z mosiężną przekładką |
| Hartowanie | 59 HRC |
| Szlif | Convex (wypukły) |
| Waga | 192 g |
| Kod producenta | XC134 |
Ta tabelka to takie szybkie podsumowanie, co nóż ma do zaoferowania na papierze, ale warto pamiętać, że te parametry techniczne przekładają się na trwałość i ostrość, z której korzystasz na co dzień. Prawda, że fajnie, gdy nóż się nie tępi co chwilę i nie trzeba go ciągle dokładać do ostrzałki?
Porównanie i analiza techniczna Ostrze 440C vs inne stale wysokowęglowe W tym nożu rdzeń jest ze stali 440C, czyli takiej twardej i trzymającej ostrość. W porównaniu do popularnych materiałów jak VG-10 czy AUS-8, 440C ma podobne właściwości, ale – no właśnie – bez tej powłoki stali nierdzewnej 410 mógłby bardziej rdzewieć. Dlatego to połączenie jest praktyczne i sensowne. Hartowanie 59 HRC Wartość 59 HRC jest jak złoty środek. Ostrze jest na tyle twarde, że długo trzyma ostrość, ale nie jest przesadnie kruche. Jak raz robiłem krokiety, kroiłem warzywa i wszystko sprawnie poszło bez obaw o ukruszenia – niby detale, ale ważne, jak nóż używasz często. Szlif Convex Szlif wypukły, czyli convex, daje wyższą wytrzymałość krawędzi noża. W kuchni pozwala to na dokładne cięcia bez stresu, że ostrze ucierpi, gdy przypadkiem trafi na twardszy kawałek lub jakiś łupinowaty element. Dobra sprawa, serio. Rękojeść z drewna żelaznego Stabilizowane drewno żelazne wykorzystane w rękojeści to nie jest żadna fanaberia – jest stabilne wymiarowo, odporne na wilgoć i dobrze leży w dłoni. Mosiężna przekładka nie tylko ogarnia stabilność, ale też fajnie tłumi te drobne wibracje, kiedy siekasz warzywa lub robi się mały maraton kuchenny.
Podsumowując, XinCraft Santoku 7" to nóż poukładany jak należy – trwały, wygodny i praktyczny. No i trzeba pamiętać, żeby nie kombinować z nim przy twardych rzeczach typu kości czy mrożonki, bo wtedy nawet najlepsze ostre ostrze może dostać w kość (albo raczej ukruszyć się).
Najważniejsze atuty
- Technologia kucia san mai – przez to ostrze jest mocne i ostre jak trzeba
- Rdzeń ze stali 440C z powłoką nierdzewną 410 – odporny na korozję
- Młotkowane wykończenie TSUCHIME – ogranicza przywieranie składników do ostrza
- Rękojeść z stabilizowanego drewna żelaznego z mosiężną przekładką – wygoda i trwałość
- Hartowanie na poziomie 59 HRC – ostrze długo trzyma ostrość i nie łamie się łatwo
- Szlif convex – wytrzymała i precyzyjna krawędź tnąca
- Waga 192 g – komfortowe używanie przez dłuższy czas
- W zestawie osłona i ściereczka do czyszczenia – wszystko pod ręką dla wygody
Te punkty pokazują, że nóż XinCraft Santoku 7" jest zrobiony z myślą o codziennej kuchni, gdzie ważne są trwałość, komfort i funkcjonalność – łatwo sobie wyobrazić, jak sprawdza się podczas przygotowywania szybkich obiadów czy różnych kulinarnych eksperymentów.
Polecamy
1 szt.
