Deska do krojenia klon PRO CHEF z uchwytami - 51x38x4cm / Boos Blocks

Deska do krojenia z twardego klonu amerykańskiego to taka solidna podstawa, na której można się nieźle pogimnastykować w kuchni. Ma grubość 4 cm, więc nie musisz się obawiać, że się przesunie, nawet gdy siekasz rozgniecioną cebulę czy solidny kawałek mięsa – serio, trzyma się jak przyklejona.

Wiesz co jest fajne? Możesz używać jej z dwóch stron. Jedna do surowizny, druga do przygotowanych już rzeczy – dzięki temu nie mieszają się smaki, a i sprzątanie potem łatwiejsze. Kilka razy zdarzyło mi się robić zupę, gdzie kawałki warzyw i mięsa trzeba było odłożyć na chwilę, no i ta opcja sprawdziła się świetnie. Trzyma higienę, i to widać.

Te wycięte uchwyty w desce to kolejny plus – nie raz przenosiłem ją z całym tym bałaganem na desce, z czym innym nie byłoby tak prosto. Szczególnie gdy trzeba szybko coś rzucić na patelnię albo do garnka, a ręce masz zajęte – wtedy łapiesz za uchwyt i jedziesz dalej. No i ryzyko, że ślisko wyjdzie z dłoni, spada do minimum.

Co do krojenia – deserowy pomidor, który zwykle zostawia ślady na większości desek? Tutaj prawie nie widać. A orzechy? Spokojnie, też daje radę. Mimo że jest solidna, to powierzchnia pokryta naturalnym olejem chroni przed wilgocią i plamami, więc można powiedzieć, że żyje długo i zdrowo.

Ah, i jeszcze taka rzecz – ma certyfikat NSF, więc wiadomo, że jest ok, jeśli chodzi o kontakt z jedzeniem. Dla kogoś, kto lubi mieć w kuchni wszystko czysto i bezpiecznie, to spory plus.

Po każdej akcji wystarczy ją tylko spłukać pod kranem – prosta sprawa. No i jeśli trochę ją potraktujesz olejem John Boos Mystery Oil (tak, wiem, trochę śmieszna nazwa), to będzie odporna i można długo zabierać się spokojnie do krojenia, bo noże nadal dobrze ostrą trzyma.

Podsumowując: jest solidna, ergonomiczna i sprawdza się nie tylko na co dzień, ale też przy większych wyzwaniach, jak rozdrabnianie mięsa na gulasz albo siekanie warzyw na sałatkę. Dla kogoś, kto lubi mieć porządek i trochę ułatwić sobie robotę, ta deska to naprawdę spoko pacjent.

• Twarde drewno klonowe z Ameryki Północnej – nie łatwo ją zniszczyć, a i woda jej niestraszna.
• Obustronna powierzchnia – działa na dwa fronty, co pomaga w higienie i przedłuża życie deski.
• Ergonomiczne wycięte uchwyty – chwytasz i niesiesz, nawet z pełnym zestawem pokrojonych składników.
• Powierzchnia z certyfikatem NSF, więc spokojnie można na niej kroić jedzenie bez obaw o zdrowie.
• Naturalne olejowanie chroni przed wilgocią i plamami, co ma znaczenie, gdy masz ją już długo.
• Grubość 4 cm daje stabilność; fajnie się na niej pracuje, bez żadnego „wywijania” przy większych kawałkach.
• Łatwa konserwacja – wystarczy ją opłukać i rzucić od czasu do czasu trochę oleju, żeby wyglądała i działała dobrze.

Jak więc widać – ta deska ma kilka solidnych powodów, żeby znaleźć się w kuchni każdego, kto lubi sobie sprawę ułatwić i narobić porządek z krojeniem.

Ta tabela to taki szybki rzut oka na najważniejsze detale – dzięki niej łatwiej zobaczyć, dlaczego warto zwrócić uwagę na ten model i jak wypada na tle innych. Materiały i praktyka – tu leży cały sekret tej deski!