Nóż do sera 28cm - Roesle

No właśnie – masz ochotę na deskę serów z kumplami, a tu nóż zwykły, taki z kuchennej szuflady, odmawia posłuszeństwa. Ser przykleja się do ostrza, plasterki się łamią… Znane? W takich momentach warto mieć pod ręką nóż do sera, który nie zacznie robić problemów przy pierwszym cieńszym kawałku.

Ten nóż do sera z linii Roesle Rundgriff to właśnie taki sprytny pomocnik – ma 28 cm długości i ząbkowane ostrze o 16 cm, które wykonano ze matowej stali nierdzewnej. Nie dość, że wygląda elegancko, to jeszcze jest przyjemnie chłodne w dotyku – serio, w kuchni takie drobiazgi robią różnicę. No i co najważniejsze, duże wycięcia w ostrzu pomagają żeby plasterki sera się nie przyklejały – niby szczegół, a jak się kroi kremowe brie, to od razu widać różnicę.

Rączka ma 10 cm długości i 1,9 cm średnicy – nie jest za gruba, nie jest cienka, po prostu leży świetnie w dłoni nawet jak się kroi trochę dłużej. Waży raptem 0,1 kg, więc jeśli masz ochotę na sesję serową, nie zmęczy ręki. W zeszłym tygodniu podpierałem się tym nożem, przygotowując deski na imprezę u sąsiadki – i to było to.

Mała uwaga: ten nóż to nie jest sprzęt do zmywarki – wystarczy go umyć pod bieżącą wodą, tak żeby ostrość i matowa powierzchnia pozostały w formie na dłużej. To naprawdę trwały kompan do kuchni, który nie daje o siebie łatwo zapomnieć.

Serowe porcje wychodzą dzięki niemu równo i bez frustracji – miękkie sery typu camembert czy bardziej wymagający parmezan nie będą już przeszkodą. A jak razem z sąsiadem rozkładaliśmy ostatnio menu i łapaliśmy się za deskę serów, to właśnie ten nóż sprawdził się jak trzeba.

Przy całym tym designie rączka jest solidnie osadzona, nie ma luzów, więc łatwo prowadzić ostrze tak, żeby nie kombinować na siłę – czy to przy kanapce, czy w trakcie serwowania całej deski na imprezie.

Użytkownicy mówią, że nóż radzi sobie bez problemu i z miękkimi serami, jak camembert, i z twardymi, jak cheddar, a dobrze wyprofilowana rączka pomaga, nawet gdy przyjdzie kroić na długo podczas spotkania.

Design ostrza i poręczny uchwyt to duet, dzięki któremu krojenie staje się mniej irytujące, a bardziej… no, serio, nawet przyjemne.

• Matowa stal nierdzewna – nie rdzewieje, a do tego fajnie chłodzi dłoń.
• Ząbkowane ostrze 16 cm – radzi sobie z każdym serem i nie pozwala, żeby plasterki się kleiły czy rozlatywały.
• Ergonomiczna rączka Rundgriff o długości 10 cm – pewny chwyt, siedzi w dłoni jak złoto.
• Całkowita długość 28 cm – pozwala ciąć precyzyjnie nawet większe kawałki.
• Lekka konstrukcja (0,1 kg) – wręcz zapomnisz, że masz w dłoni nóż specjalistyczny do sera.

W sumie – to narzędzie, które warto mieć pod ręką, jeśli często zdarza się kroić ser i czasem chcesz to zrobić bez zbędnego kombinowania.

Noże z Rundgriff to takie połączenie – matowa stal nierdzewna, która jest solidna i odporna, a do tego faktycznie trochę chłodzi, co jest fajnym bonusem. Rączka zaś jest tak uformowana, że nawet jak się trochę dłużej siedzi nad deską serów, to ręka nie ma dość – jak się u mnie w ogrodzie kroi większe kawały tuz przed grillem, to od razu daje się to odczuć.

Duże wycięcia w ostrzu pomagają serowi nie przyklejać się do noża, co w praktyce znaczy mniej nerwów i łatwiejsze porcjowanie – szczególnie przy tych bardziej miękkich odmianach.

Aha, no i nóż trzyma ostrość przez długi czas, co jest sporym plusem, bo mniejsze pakowanie się z ostrzeniem i częstsze smakowanie różnych gatunków sera.

1. Krojenie miękkich serów – takie brie czy camembert kroi się z nim lekko i plasterki wychodzą równe, nie rozpływają się na desce.
2. Pokrojenie twardych gatunków – parmezan czy cheddar? Bez problemu, plasterki są precyzyjne i nie kruszą się przy krojeniu.
3. Serwowanie desek serów – świetnie nadaje się do dopieszczania cienkich i grubszych plasterków na spotkania towarzyskie.
4. Przygotowanie przekąsek – na kanapki czy tosty – łatwo i bez zbędnego wysiłku.

W praktyce nóż Roesle jest takim uniwersalnym pomocnikiem – czy to zwykłe popołudnie, czy świętowanie u rodziny, ten nóż nie zawodzi. Naprawdę.

Specyfikacja

Takie parametry mówią same za siebie – nóż nie jest zbyt ciężki, ma ergonomiczny kształt i stal, która nie tylko dobrze wygląda, ale i dobrze się sprawdza na co dzień.