Nóż Laguiole do steków z stali nierdzewnej 6 sztuk w bloku drewnianym #3

No bo powiedzmy sobie szczerze – kto nie lubi dobrze pokrojonego steka? Ten zestaw 6 noży Laguiole do steków to taki kumpel w kuchni, który pomaga ciąć mięso bez zbędnego szarpania czy rozrywania. Stalowe, ząbkowane ostrza świetnie radzą sobie z różnymi rodzajami mięsa, od tych cienkich plasterków po grubsze kawałki, a ergonomiczne rękojeści z polimeru udającego drewno sprawiają, że nóż trzyma się pewnie, nawet kiedy masz tłuste ręce.

Tak na przykład, jak w zeszłym tygodniu robiłem grill i córka chciała sama pokroić karkówkę – z tym nożem poszło gładko, nie pociapała wszystkiego. Ostrza z nierdzewnej stali o grubości 1,8 mm trzymają ostrość długo i nie rdzewieją, więc nie trzeba się martwić, że za chwilę będzie do wyrzucenia. A ząbkowana krawędź? Dzięki niej spokojnie kroi się też sezonowane steki, które mają tę trochę twardszą strukturę, no i mięso nie traci swojego soku, co naprawdę zauważyłem u siebie kiedy padały pytania "Skąd steak taki soczysty?".

Co fajne – rękojeści z ABS i TPR są naprawdę wygodne. Jak ostatnio razem z sąsiadem remontowaliśmy płot, to obaj mieliśmy mokre ręce, a nóż ani drgnął, nie ślizgał się – serio, robi różnicę. Ten zestaw nadaje się więc nie tylko do kuchni, ale też wtedy, gdy szykujesz coś na tarasie czy na działce.

O czyszczeniu nie trzeba się rozpisywać – wkładasz je do zmywarki i spokój. To jest naprawdę duży plus, zwłaszcza jak masz po obiedzie wszystko do ogarnięcia, a chcesz po prostu wskoczyć na chwilę na kanapę bez stania nad zlewem.

No i jeszcze ta estetyka! Wzór nawiązujący do klasyki z XIX wieku nadaje kuchni takiego... francuskiego, trochę eleganckiego klimatu. Jeśli ktoś lubi, żeby narzędzia kuchenne wyglądały ładnie i pasowały do stylu wnętrza, to tu będzie w punkt.

Podsumowując – ten zestaw sprawdza się świetnie nie tylko przy stekach, ale też do krojenia pieczonego kurczaka, wędlin, a nawet twardszych warzyw jak dynia czy bakłażan. Za każdym razem krojenie jest wygodne, a plastry wychodzą równe i estetyczne na talerzu, co zawsze poprawia apetyt.

No i ten blok – drewniany, porządny, dzięki któremu noże nie latają po szufladzie, a ostrza się nie rysują. Jak masz więcej osób do obsłużenia (np. rodzinny obiad albo większe grillowanie), zestaw 6 noży robi robotę i łatwo utrzymać porządek.

• Ostrza z trwałej stali nierdzewnej, która jest odporna na korozję i długo trzyma ostrość.
• Ząbkowane krawędzie, które ułatwiają krojenie zarówno miękkich, jak i bardziej włóknistych kawałków mięsa.
• Ergonomiczne rękojeści z polimeru przypominającego drewno, przez co pewnie leżą w dłoni i nie ślizgają się.
• Możliwość mycia w zmywarce, co jest sporym ułatwieniem – nie trzeba się babrać z ręcznym myciem.
• Tradycyjne, francuskie wzornictwo, które dodaje całemu zestawowi takiego klasycznego, lekko rustykalnego uroku.
• Drewniany blok, w którym noże ładnie się mieszczą, a kuchnia wygląda schludnie.
• Zestaw 6 solidnych noży, dzięki czemu masz zapas na rodzinne lub gościnne gotowanie.

Każdy z tych punktów sprawia, że korzystanie z tego zestawu to po prostu codzienna wygoda. No i dobrze jest mieć wszystkie noże pod ręką i poukładane – nie trzeba szukać ani bałaganić.

1. Wyjmij nóż z bloku – rękojeść leży pewnie, więc już na starcie nic się nie wyślizgnie.
2. Sprawdź mięso, które masz na talerzu – stek, pieczoną kiełbasę czy wędliny; każdy z tych noży poradzi sobie bez problemu.
3. Użyj noża z ząbkowanym ostrzem, przesuwając go delikatnie – nie trzeba naciskać, bo ostrza działają jak piła.
4. Podczas krojenia dopasuj siłę i rytm, żeby mięso nie rozpadło się, a plastry były równe i soczyste.
5. Po wszystkim opłucz nóż pod bieżącą wodą albo wrzuć do zmywarki; unikaj po prostu długiego moczenia ręcznego, a będzie dobrze.
6. Schowaj nóż do bloku – dzięki temu ostrza nie zbierają uszkodzeń, a kuchnia zawsze wygląda ładnie i estetycznie.

Taka rutyna pomaga długo cieszyć się dobrym stanem noży, a krojenie jest szybkie, wygodne i po prostu – przyjemne. No i bezpieczne, bo dobrze trzymany nóż to mniej przypadkowych skaleczeń.

Najważniejsze liczby, które warto mieć na uwadze: grubość ostrza 1,8 mm, 6 noży w zestawie oraz kod producenta 707-011. To chyba wystarczająco mówi o tym, że nie jest to przypadkowy komplet, tylko całkiem solidny zestaw na lata.