Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż uniwersalny 13,5 cm
Doskonale sprawdzi się w niewielkich pracach kuchennych, ostrze o długości 12 cm świetnie radzi sobie z obieraniem warzyw, owoców, jak również doskonale nadaje się do usuwania pestek czy gniazd. Ostry czubek pozwala szybko I dokładnie wykroić niechciane elementy. Uniwersalny nóż kuchenny, z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa kuchni, gdy staje się on nieporęczny.
Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent.
Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal 37 warstwowa rdzeń VG-10
- Rękojeść: micarta
- Twardość: 60 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 24,5 cm
- Długość ostrza: 13,5 cm
- Szerokość klingi: 3,0 cm
- Grubość klingi: 1,9 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 86 g