50 szt.
Mcusta Zanmai Pro Flame Nóż Szefa 21cm
1089,20
PLN
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nóż szefa 21cm
Od 2016 roku noże ULTIMATE ARANAMI są najwyższą serią MCUSTA ZANMAI. Piękne ośmiokątne uchwyty wykonane są z laminowanego czerwonego drewna Pakka. Zarówno osłona, jak i tył rękojeści wykonane są ze stopu niklu srebra, materiału znanego z właściwości antykorozyjnych i antybakteryjnych. Rękojeść ozdobiona jest specjalnym nitem używanym w inny sposób do instrumentów muzycznych. Ostrze z Damaszku składa się z 32 warstw stali VG10 i VG2 bez rdzenia (poszczególne warstwy biegną przez całe ostrze aż do krawędzi).
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze - pleciona 32 warstwowa stal VG-10 oraz VG-2
Rękojeść - pakka wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 35,5 cm
Długość ostrza - 21,0 cm
Szerokość klingi - 4,6 cm
Grubość klingi - 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 176 g
Polecamy
3 szt.
4 szt.