Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże.
Kamień ostrzący Masahiro S-600 Rough to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 180x50x17mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 600 wykorzystywany ostrzenia do bardzo tępych lub z uszkodzoną krawędzią tnącą noży. Kamień o takiej gradacji jest jednym z najczęściej używanych przyrządów do ostrzenia noży. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wyposażonej w gumowe, antypoślizgowe stopki. Przed użyciem kamień powinien być umieszczony na kilka minut w wodzie a w trakcie ostrzenia nie powinien pozostawać suchy.
Dla noży Masahiro zaleca następujący dobór gradacji:
- #100 - #600 dla noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą
- #800 - #1000 dla regularnie ostrzonych, lekko stępionych noży
- #1500 - #3000 do końcowego wygładzania, polerowania
Przydatne informacje:
- Nie należy myć w zmywarce, myć ręcznie szczoteczką do rąk z dodatkiem delikatnego płynu do naczyń
- Można stosować dla dowolnych metalowych ostrzy
- Nie należy używać do ostrzenia noży ceramicznych
- Po użyciu wysuszyć, przechowywać w plastikowym pojemniku.
- Wyprodukowano w Japonii
Gradacja | 600 (Rough) |
Długość | 180mm |
Szerokość | 50mm |
Wysokość | 17mm |